Chia sẻ về cách làm trà hoa sen Hồ tây ở Hà nội

Table of Contents

Nguồn gốc, ý nghĩa và công dụng của hoa sen

Tháng 6 hoa sen

Cứ mỗi độ tháng 6 về, sen lại hé nụ khoe sắc hương quyến rũ. Để có những bông hoa tươi đẹp, những người hái sen phải thức dậy từ sớm tinh mơ, khéo léo lách thuyền trong hồ, chọn hái từng bông. Nhìn hoa sen lay động trong nắng mai, màu của hoa mang đến cho người sự nhẹ nhàng, thanh thoát, cùng với dáng vẻ khoan thai, bình yên. Vào những mùa trăng, ánh sáng lung linh của ánh trăng vàng đã tô điểm cho cánh hoa sáng ngời một vẻ đẹp thuần khiết đầy an lạc giữa muôn vàn vì sao lấp lánh trên bầu trời xa thẳm. Hoa sen hay còn gọi là Liên Hoa,được coi là quốc hoa của Việt Nam, bông sen rất đỗi quen thuộc và gần gũi với người dân. Chúng ta có thể bắt gặp những đầm sen ở làng quê Việt Nam.

>> Xem thêm sản phẩm: Chè Sen Tây Hồ

>> Xem bài viết liên quan: Tầm quan trọng của trái cây và rau quả

Sen có từ đâu

Cây sen thuộc loài thực vật hạt trần, xuất hiện rất sớm vào năm 1979. Ấn độ là nơi tìm thấy loài hoa này, sau đó tìm thấy nhiều khu vực và quốc gia khác như; Trung Quốc, vùng lục địa Á – Úc,…. và Việt Nam. Tuy nhiên do nền văn hóa khác nhau nên các nước phương tây họ sử dụng sen để trang trí và làm đẹp. Còn đối với Việt Nam nói riêng và các nước đông á nói chung thì việc sử dụng loài hoa nay khác nhau.

Sen có nhiều tác dụng:

– Làm hoa cảnh, trang trí: sen được trồng nhiều ở hồ và đầm để tạo cảnh quan đẹp. Vào mùa sen nở sẽ trở thành địa điểm lý tưởng chụp ảnh của nhiều người. Sen cũng được trồng làm tiểu cảnh trang trí giúp cho cảnh quan đẹp, tràn đầy sức sống, mang lại cảm giác thư giãn, giảm căng thẳng cho mọi người.

– Sen còn làm quà tặng cho bạn bè, người thân… loài hoa sẽ thay lời nhắn gửi yêu thương của bạn dành cho người nhận.

– Sen là nguyên liệu chế biến món ăn: tất cả các bộ phận của sen đều được dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn và bổ dưỡng. Củ sen và hạt sen dùng làm món ăn mặn và ngọt trong bữa ăn. Lá sen phơi khô hãm uống nước hoặc nấu súp. Cánh hoa, lá sen và tua thì dùng làm salad. Hạt sen nhân bánh và nấu chè. Ngó sen là gỏi, nhụy sen để ướp trà.

– Sen đối với y học: là thảo dược thần kỳ có thể dùng chữa nhiều bệnh. Lá sen làm trà có tác dụng lợi tiểu, mát gan, giảm mỡ máu, giải độc. Giúp kiểm soát được đường huyết, chống ợ chua, hạ huyết áp… rất hiệu quả.Củ sen giảm đường huyết, cholesterol trong máu. Hạt sen làm dịu dạ dầy, trà sen điệu trị mụn, làm đẹp da. Tâm sen và hạt sen chữa mất ngủ.Ngoài ra , sen có thể dùng chữa chống viêm, chống oxy hóa, tăng cưỡng miễn dịch, chống nấm và kháng khuẩn. Giảm cân tốt, chữa thiếu máu, giải nhiệt tốt, xương chắc khỏe, thậm chí ngăn ngừa bệnh tim, bệnh ung thư.